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奈良県は奥吉野の山あいにあるおいしいパンのお店 | 自然酵房 麦笑(しぜんこうぼう むぎわら)

自然酵房 麦笑は、奈良県は奥吉野の山あいにあるパンのお店です。田舎の山奥にあるパン屋ですが、おいしいパンを作るためにこの地を選びました。なぜかというとおいしいパンを作るためには、キレイな水と空気が絶対に欠かせないからです。麦笑のパンは、全て自家製自然酵母(天然酵母)を使って作っています。是非一度お店にお越しいただき、できたてのパンをご賞味ください。通販も行っていますのでお気軽にご利用ください。

自然の恵みの中で作る、自然酵母で作ったパン

自然の恵みを最大限に活かしたパン作り。自家製自然酵母 × 質の良い水 × こだわりの食材

パン

自然酵房 麦笑は、私たちが考える自然の酵母と素材に巡りあうための理想的な環境を求めてこの条件が揃っている奈良県の奥吉野の地を選び、開業しました。

パンの基本である酵母を育てるのに良い環境は、おいしいパンを作る基本でもあります。良い素材の持ち味を邪魔せず、最大限に活かせるよう、自然にある自然の酵母をじっくり良い環境の中で育み、パンの味として作り上げています。

麦笑のパン作りは、土地の環境を最大限に活かして行っています。
そのため、ここでしか作れません。まさに自然の恵みです。手間と時間はかかりますが、この方法ならではの味わいがあります。
店内にはセルフ・サービスのイートインスペースも設けています。コーヒーや紅茶なども販売しておりますので、一緒にできたてのパンをお楽しみください。

About us

麦笑のイチオシ商品のご紹介

麦笑バゲット

日夜パン作りの研究に明け暮れている私たちですが、自信を持って「このパンは是非食べてほしい」というパンをチョイスしてご紹介しています。

詳しくはこちら

売り切れ次第終了となります。

バタール

私たちは、一人でも多くのお客様にパンを食べていただきたいと考えています。と同時にパンへの気持ちの込め方、お客様への関わりを夫婦二人で大切にしています。 そのため、恐れ入りますが現在はなくなり次第終了という形で営業を行っています。

「パンの通信販売」の方も、体制が整い次第スタートいたします。それまで、もうしばらくお待ち下さい。

News

2016.12.15

年末年始と冬期期間中営業のお知らせ

12月は最終営業日は25日です。
年末年始分にパンが必要な方には
29日に食パンと麦笑バゲットのみ焼く予定です。
必要な方は27日までにご予約下さい。
(29日は予約分のみです。朝にお引き渡しとなります)
年始スタートは1月8日(日)を予定しています。
1月2月の冬季は土日のみの営業になります。
どうぞよろしくお願い致します。

詳しくは営業日カレンダーでご確認頂きます様、お願い致します。
>> 営業日カレンダーはこちら

2016.11.3

11月6日の臨時休業(イベント出店の為)のお知らせ
11月6日(日)は奈良県葛城市にある「楽木」さんの敷地内にて
イベント出店のため、店舗の方は臨時休業いたします。
楽木さんへのアクセスは楽木さんのHPを参考にして下さい。
~楽木さんHP~
詳しくは営業日カレンダーでご確認頂きます様、お願い致します。
>> 営業日カレンダーはこちら

2016.09.14

9月の連休中の営業のお知らせ
9月16日(金)、17日(土)、18日(日)、19日(月)は4日間営業いたします。
9月23日を臨時休業とさせて頂き、24日(土)、25日(日)の2日間で営業いたします。
詳しくは営業日カレンダーでご確認頂きます様、お願い致します。
>> 営業日カレンダーはこちら

2016.07.10

7月の臨時休業のお知らせ
7月31日(日)は臨時休業させていただきます。
その他の日は通常営業させていただきます。
詳しくは営業日カレンダーでご確認頂きます様、お願い致します。
>> 営業日カレンダーはこちら

2016.05.27

6月の臨時休業のお知らせ
6月12日(日)と17日(金)の2日、臨時休業させていただきます。
その他の日は通常営業させていただきます。
詳しくは営業日カレンダーでご確認頂きます様、お願い致します。
>> 営業日カレンダーはこちら

2016.05.06

自然酵房 麦笑がeo光チャンネルで紹介されました。
「ぷらっと旅気分」という番組で、今回は東吉野村の特集という事で
村のスポットやおすすめと一緒に紹介して頂いております。

eo光チャンネル 「ぷらっと旅気分」
チェックしてみてください。

2016.04.14

5月からの営業に変更のお知らせ
ゴールデンウイーク明けより営業日を変更したします。
今まで、土日月で営業させて頂いておりましたが、
GW明けより金土日に営業日を変更したします。
GW開けは早速9日(月)がお休みで、13~15日の営業となり
以降、金土日となりますので、ご注意下さい。
宜しくお願い致します。
>> 営業日カレンダーはこちら

2016.04.03

ゴールデンウイーク中の営業日程のお知らせ
4月29日から始まるゴールデンウイークですが、麦笑も変則営業いたします。
29日(金)、30日(土)の2日間、3~5日の3日間、7日(土)、
8日(日)の2日間と致します。
GW期間中は大変混雑が予想されます。お客様にはご迷惑を
おかけするかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い致します。
>> 営業日カレンダーはこちら

2016.03.18

4月4日(月)を臨時休業とさせていただきます。
振替営業といたしまして、4月1日(金)の営業を行いますので是非ご来店ください。
1日(金)の営業中、東吉野特集のためのテレビ取材が入る予定になっております。
お客様にはご迷惑をおかけするかもしれませんが、ご了承いただきますようお願い致します。
>> 営業日カレンダーはこちら

2016.03.18

いつも麦笑をご愛顧いただきありがとうございます。
営業日と営業時間のご案内はこちらからご覧いただけます。

2016.03.18

麦笑のホームページをリリースしました。
麦笑と、麦笑のパンについてご紹介しています。